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Wussten Sie, dass die Gewinnung neuer Kunden fünfmal mehr kostet als die Bindung bestehender Kunden? Eine Studie der amerikanischen...
Moderne Gastronomie Technologien sind mittlerweile in Cafés, Bars, Bistros, Restaurants und Hotels nicht mehr wegzudenken. Die letzten...
Es ist nichts neues, dass die Speise- bzw Getränkekarte das Aushängeschild eines jeden Gastronomen ist. Dazu kommt, dass die Getränke...
Ist das Anrichten und Dekorieren von Speisen wirklich wichtig? Kurz gesagt, ja. Die Art und Weise, wie Sie hr Essen präsentieren,...
Für viele Gastronomiebetriebe sind die Getränke häufig die profitabelsten Artikel auf der Speisekarte. Es ist ganz gleich, ob Sie...
Wenn eins klar ist, dann dass die Trends in der Gastronomiebranche stetig im Wandel sind. Wir nennen ihnen daher die Gastronomie Trends...
Jeder Gastronom steht früher oder später vor der großen Herausforderung, eine Speisekarte zu erstellen oder sie anzupassen. Doch...
Sie sind bereits glücklicher Bar-Besitzer oder planen eine Bar zu eröffnen? Und stehen nun vor der großen Herausforderung, welche...
In vielen Restaurants wird die Weinkarte oft als nebensächlich angesehen oder als zu gehoben abgestempelt, doch ein gut gewählter...
Sich neue Menüideen für ein Restaurant auszudenken, kann selbst dem erfahrensten Koch schwer fallen – muss es aber nicht.Ob Sie...
Die Preise Ihrer Speisekarte sind sehr wichtig für den Erfolg Ihres Restaurants: sind sie zu hoch, bestellt niemand bei Ihnen, doch...
Die Horeca Expo ist seit langem die führende Gastronomiemesse in Belgien. Hauptsächlich werden auf der Messe Kontakte geknüpft,...
Es ist kein Geheimnis: Konsumenten geben während der Feiertage mehr Geld aus. Obwohl die Kosten für ein Restaurant voraussichtlich...
Wussten Sie, dass rund 30 bis 40% der landwirtschaftlichen Produkte auf dem Weg zum Endverbraucher verloren gehen? Dies entspricht...
Neben der vegetarischen und vegan-zentrierten Bewegung geht das Bewusstsein bei Konsumenten und Restaurantinhabern immer mehr in Richtung...
An den Feiertagen sind viele Deutsche in der Laune, sich so richtig verwöhnen zu lassen. Familien- und Firmenfeiern werden dann oft...
Ihr Traum ist es, ein Restaurant zu eröffnen; Sie wollen Ihre Kreativität und kulinarischen Kompetenzen zum Besten geben, und gleichzeitig...
Da heutzutage Verbraucher immer öfter auswärts essen, überschritten die Umsätze in der Gastronomie allein 2017 einen Wert von 85,4...
Halloween ist vorbei und die Vorbereitungen für die Vorweihnachtszeit, Weihnachtsfeiertage und Neujahr können beginnen! Das heißt...
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