Kennzahlen sind besonders wichtig für den Erfolg in der Gastronomie. Eine regelmässige Auswertung und Analyse von Kennzahlen ist...

Die Schweizer lieben es, online Essen zu bestellen. Bereits seit einigen Jahren erfreuen sich digitale Liefer-Plattformen wie UberEats...

Zum Anfang des Jahres kämpft das Gastgewerbe weiterhin mit den Herausforderungen, die die Coronavirus-Pandemie mit sich bringt. Kein...

Vor Kurzem haben wir in der Schweiz unser neues Kassensystem für Restaurants eingeführt und uns dabei auf eine hochmoderne, Cloud-basierte...

Mit viel Kraft, Kreativität und Zusammenhalt haben sich die Gastronomie und der Einzelhandel während der ersten Corona-Welle gegen...

Die Pandemie hat die Gastronomie und damit auch die Essgewohnheiten der Schweizer Konsumenten erschüttert. Der Gastronomiesektor muss...

Die Speisekarte ist ein wichtiges Verkaufsinstrument Ihres Betriebs und somit auch ein wichtiges Element des Restauranterlebnisses....

Ein guter Restaurantgrundriss ist das A und O – i n der Regel machen sich die wenigsten Kunden Gedanken um die Anordnung der Tische....

Die Gastronomie-Branche ist sehr wettbewerbsintensiv: Jeden Tag eröffnen neue Restaurants, an den verschiedensten Orten. Daher ist...

Haben sich durch die Lockdowns und dem ständigen Tragen von Masken Ihre Essgewohnheiten geändert? Im Rahmen einer Umfrage haben wir...

Am Anfang des Jahres hätte wohl kaum jemand gedacht, dass Social Distancing und das Tragen von Masken zu unserer neuen Realität wird....

Der Sommer liegt hinter uns und mit grossen Schritten bewegen wir uns in Richtung Winter. Es ist an der Zeit, für eine Terrasse zu...