Mobile Bestellungen: Optimieren Sie die Bestellannahme

Mobile Bestellungen und Zahlungen können die Kundenerfahrung in der Gastronomiebranche revolutionieren, indem sie den Service effizienter machen und gleichzeitig die Gäste und das Personal schützen.

Doch was genau sind Apps für mobile Bestellungen und Zahlungen? Wie funktionieren sie? Sollten auch Sie solche Technologien in Ihrem gastronomischen Betrieb implementieren? In diesem Beitrag entdecken wir die Welt neuer, moderner Apps zum mobilen Bestellen und Bezahlen und stellen Ihnen darüber hinaus unser neuestes Produkt vor: Lightspeed Order Anywhere.

Was sind mobile Bestellungen und Zahlungen?

Tools für mobile Bestellungen und Zahlungen wie Lightspeed Order Anywhere geben Gästen von ihren Mobiltelefonen aus Zugriff auf die Speisekarte eines Restaurants, ohne zusätzliche Applikationen installieren zu müssen.

Sie geben Gästen die heutzutage nötige Flexibilität, kontaktlos zum Hieressen oder Mitnehmen zu bestellen. Das Produkt kann auf zwei Weisen verwendet werden:

• Für das Essen im Restaurant kann ein QR-Code für jeden Tisch ausgedruckt werden, den Gäste dann scannen können, um über ihre Mobiltelefone zu bestellen und zu bezahlen
• Für Bestellungen zum Abholen kann die “Order Anywhere”-Plattform als Erweiterung Ihrer Website hinzugefügt werden, über die Kunden dann Ihre Speisekarte einsehen, Abholzeiten festlegen und bezahlen können!

Lightspeed Order Anywhere verfügt darüber hinaus über eine nahtlose Integration mit Ihrem Lightspeed-Kassensystem. Die Integration ermöglicht eine Verbesserung der Effizienz im Service, da das Personal nicht mehr zwischen Tischen und Theke hin und her laufen muss, um Bestellungen aufzunehmen. Zusätzlich wird auch das Fehlerpotenzial minimiert, da nicht das Personal, sondern die Gäste die Bestellung in das System eingeben.

Die Vorteile mobiler Bestellungen und Zahlungen

Lösungen für mobile Bestellungen und Zahlungen minimieren den physischen Kontakt zwischen Gästen und Mitarbeitern, da die persönliche Interaktion auf das Mindeste reduziert wird. Doch die Vorteile gehen weit darüber hinaus.

Schon vor Beginn der Pandemie war das kontaktlose Gästeerlebnis im Trend.  Die sich wandelnden Essgewohnheiten im Jahr 2021 festigen den Bedarf an kontaktlosen Lösungen umso mehr. Laut einer Lightspeed-Umfrage vom November 2020 würden es über 6% der Schweizer begrüssen, künftig über eine App bestellen und bezahlen zu können. Weitere 7% wünschten sich den Zugriff auf die Online-Speisekarte über einen QR-Code am Tisch.

Vorteile von Lightspeed Order Anywhere für Restaurants und Bars

• Gäste können von ihren Tischen aus bestellen und bezahlen. Dies entlastet Ihr Personal, damit sie sich besser auf einen guten Service konzentrieren können.
• Gäste müssen nicht mehr den Kellner oder die Kellnerin auf sich aufmerksam machen, um eine Bestellung aufzugeben oder zu ändern. Das sorgt für einen reibungslosen und schnellen Service.
• Restaurants und Bars können ihren eigenen “Click & Collect”-Service ohne Extra-Kosten anbieten.
• Es werden Menschenansammlungen und Warteschlangen an der Bar oder Theke vermieden.
• Durch einfaches Bestellen kann sich der durchschnittliche Bestellwert erhöhen.
• Änderungen am Menü können schnell und einfach vom “Order Anywhere”-Backoffice vorgenommen werden. Die Änderungen sind für Kunden binnen weniger Minuten sichtbar.

Und so funktioniert’s

1. Es ist ein sonniger Tag und viele Besucher möchten es sich auf Ihrer Terrasse bequem machen. Personal-technisch sind Sie etwas unterbesetzt, doch zum Glück verwenden Sie Lightspeed Order Anywhere, wodurch Ihre Kunden nur den QR-Code scannen müssen, den Sie zuvor ausgedruckt haben.
2. Um Ihre Mitarbeiter zu entlasten und sicherzustellen, dass Sie einen hochwertigen Service für Ihre Gäste vor Ort aufrechterhalten, können Sie die Bestelldrosselung von Order Anywhere nutzen, um die Anzahl der Online-Click-and-Collect-Bestellungen zu begrenzen, die innerhalb der Mittagszeit eingehen.Die maximale Anzahl von Bestellslots innerhalb eines bestimmten Zeitraums wird den Kunden auf der Plattform mitgeteilt. Wenn der Schwellenwert für dieses Zeitfenster erreicht ist, können sie ihre Bestellung einfach im nächsten Zeitfenster aufgeben.
3. Ihr hungriger Gast scannt den QR-Code mit seinem Mobiltelefon und erhält sofort Einblick in Ihre Speisekarte (dadurch müssen Sie Speisekarten nicht nach jedem Gast wieder reinigen oder austauschen).
4. Sobald sich der Kunde für etwas entschieden hat, fügt er die gewählten Speisen und Getränke einfach dem Warenkorb hinzu und begibt sich zum Checkout, um die Bestellung aufzugeben.
5. Im Checkout kann der Kunde seine Zahlungsdetails eingeben sowie die E-Mail-Adresse, auf welcher er die digitale Quittung empfangen möchte. Es kann auch ein Trinkgeld hinzugefügt werden.
6. Nachdem die Zahlungsdetails und E-Mail eingegeben wurden, tippt der Kunde auf “Bestellung aufgeben”, um die Bestellung direkt an die Küche zu senden. 
7. Die Bestellung wurde an Ihre Küche geschickt, genau wie bei jeder anderen Art von Bestellung, mit dem Unterschied, dass Ihre Kunden einen digitalen und völlig kontaktlosen Bestellvorgang erlebt haben. Über Ihr Kassensystem können Sie auf übersichtliche Berichte zugreifen, die Einblicke in vergangene, aktuelle und zukünftige Bestellungen geben.
8. Die einzige Rolle, die Ihr Kellner bei all dem spielen muss, ist, dem Kunden sein Essen oder seine Getränke zu bringen. Da sie weniger Tische bedienen müssen, können sie sich darauf konzentrieren, auf persönliche Wünsche einzugehen und dem Service die unersetzliche menschliche Note zu verleihen.
9. Aber halt! Jemand hat etwas Falsches bestellt und möchte seine Bestellung stornieren. Kein Grund zur Panik. Mit Lightspeed Order Anywhere ist die Abwicklung von Rückerstattungen denkbar einfach. Der Kellner storniert einfach die bezahlte Online-Bestellung innerhalb von Lightspeed und das System benachrichtigt den Kunden automatisch und erstattet ihm das Geld zurück.

Zusammengefasst bietet Ihnen Lightspeed Order Anywhere Folgendes:

• Eine zusätzliche Einnahmequelle ohne Gebühren Dritter oder Extra-Kosten für Hardware
• Menü-Anpassungen in Echtzeit mit nur wenigen Klicks
• Ein professionelles und modernes Menü-Design 
• Reibungslose Integration in Ihrem Lightspeed Kassensystem – Keine Schulung Ihres Personals erforderlich

Ausserdem haben wir grossen Wert darauf gelegt, Ihren Kunden ein sicheres, vereinfachtes und schnelles Bestellverfahren zu bieten:

• Lassen Sie Kunden selbst entscheiden, ob sie ihre Bestellung zu einem festgelegten Zeitpunkt oder so schnell wie möglich abholen möchten 
• Ermöglichen Sie schnelles und einfaches Bestellen über einen Link oder QR-Code, der von Ihrem Restaurant generiert wird (Kunden müssen den Speicherplatz ihrer Mobiltelefone nicht mit zusätzlichen Apps belasten)
• Geben Sie eine geschätzte Bestellvorbereitungszeit an
• Lassen Sie Ihre Kunden personalisierte Notizen oder Hinweise zu ihrer Bestellung angeben
• Wickeln Sie Online-Zahlungen schnell und sicher ab
• Geben Sie Ihren Kunden die Möglichkeit, entweder online im Voraus oder bei der Abholung zu zahlen.
• Stornieren Sie Bestellungen mit einem Mausklick in Ihrem Kassensystem, woraufhin die Kunden automatisch benachrichtigt werden und eine Rückerstattung erhalten

Mobile Bestellungen: Seien Sie einen Schritt voraus

Mobile Bestellungen und Zahlungen verändern die Art und Weise, wie Restaurants und Bars arbeiten. Durch die Annahme dieser neuen Technologien können sich Gastronomiebetriebe hervorragend an das neue “Normal” anpassen. Die Zukunft mag zwar ungewiss sein, doch mit der richtigen Technologie an Ihrer Seite können Sie einen Schritt voraus sein.